Irá realizar-se uma reunião internacional (a maior reunião aberta a todos os interessados) a qual terá lugar remotamente na terça-feira 29 de Março de 2022, das 13h30 às 16h00.

Se desejar participar, por favor informe o secretariado da APIC, enviando e-mail para: Este endereço de email está protegido contra piratas. Necessita ativar o JavaScript para o visualizar., o mais tardar até quarta-feira 23 de março de 2022, e procederemos à sua inscrição.

A ordem de trabalhos e os documentos da reunião serão enviados em devido tempo.

A língua de trabalho da reunião será o inglês e não haverá serviços de interpretação.

Recordamos-lhe que a APIC está a tratar de ser signatária do código.

Damos nota da informação recebida da EFSA ( European Food Safety Authority)  sobre a conclusão dos cientistas da EFSA, face à avaliação exaustiva da segurança dos açúcares na dieta e potenciais ligações a problemas de saúde. As conclusões do parecer apoiarão as autoridades nacionais de saúde pública na Europa a atualizar os conselhos futuros para os seus consumidores. 

Consulte mais aqui

Será que comer carne tornou-se injustamente demonizado como mau para a sua saúde?

Esta é a questão que uma equipa global e multidisciplinar de investigadores tem vindo a estudar e os resultados são que comer carne ainda oferece benefícios importantes para a saúde humana em geral e para a esperança de vida.

Autor de estudo, investigador da Universidade de Adelaide em biomedicina Dr. Wenpeng You, diz que os humanos evoluíram e prosperaram ao longo de milhões de anos devido ao seu consumo significativo de carne. 

"Queríamos olhar mais de perto para a investigação que lançou um olhar negativo sobre o consumo de carne na dieta humana", diz o Dr. You.

"Olhar apenas para correlações do consumo de carne com a saúde ou esperança de vida das pessoas dentro de um determinado grupo, e ou, uma determinada região ou país, pode levar a conclusões complexas e enganosas. A nossa equipa analisou amplamente as correlações entre o consumo de carne e a esperança de vida, e a mortalidade infantil, a nível global e regional, minimizando o preconceito do estudo, e tornando a nossa conclusão mais representativa dos efeitos gerais do consumo de carne na saúde".

Publicado no International Journal of General Medicine, o estudo examinou os efeitos globais na saúde do consumo total de carne em mais de 170 países em todo o mundo.

Os investigadores descobriram que o consumo de energia das culturas de hidratos de carbono (grãos e tubérculos) não leva a uma maior esperança de vida, e que o consumo total de carne está correlacionado com uma maior esperança de vida, independentemente dos efeitos concorrentes do consumo total de calorias, afluência económica, vantagens urbanas, e obesidade.

Ler mais aqui