Mesa da Assembleia-Geral

• Presidente: ComSal Lda., representada pela Dra. Conceição do Rosário
• Vice-presidente: SEL, Salsicharia Estremocense, S.A., representada pelo Dr. Mário Arvana
• Secretário: Ribasabores Indústria de Carnes, Lda., representada pelo Dr. Luís da Fonseca

Direcção

• Presidente: Probar – Indústria Alimentar, S.A., representada pelo Sr. Dr. Carlos Ruivo
• Vice-Presidente: Nobre Alimentação, S.A., representada pelo Sr. Dr. Rui Silva
• Vice-Presidente: Raporal, S.A., representada pelo Sr. Mário Guarda de Sousa
• Tesoureiro: Iguarivarius, S.A., representada pelo Dr. João Rosa

Vogais:

• Carmonti – Indústria de Carnes do Montijo, S.A. representada pelo Sr. José Ferreira
• Carnes Valinho, S.A., representada pelo Sr. Fernando Vicente
• Incarpo - Indústria e Comércio de Carnes, S.A., representada pelo Dr. José Jacinto
• Primor, Charcutaria Prima S.A., representada pelo Sr. Pedro Pinto
• Seara – Indústria de Carnes, Lda., representada pelo Dr. Fernando Gaudêncio

Conselho Fiscal

• Presidente: CNC – Companhia Nacional de Carnes, Lda., representada pelo Dr. Fernando Marques

Vogais:

• A.Pires Lourenço & Filhos S.A., representada pelo Sr. Victor Lourenço
• Indústria de Carnes Ferreira, Lda., representada pelo Sr. Joaquim Ferreira