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Em vez de se limitarem a criticar as práticas agrícolas, as universidades e os cientistas estão a trabalhar com os intervenientes no setor pecuário para apoiar a mudança de comportamentos, oferecer novas formas de exploração agrícola e incentivar o setor a ser mais transparente sobre a forma como produz os alimentos.
Falámos com John Gilliland da Queen's University of Belfast, na Irlanda do Norte, sobre o seu trabalho. Ver vídeo aqui.

Espanha: A Mercabarna pede uma redução do IVA sobre a carne
A Associação Mercabarna de Empresários Grossistas de Produtos Frescos (ASSOCOME) solicitou que o IVA sobre a carne e o peixe frescos seja igual ao dos países vizinhos. Recorde-se que, enquanto em Espanha é de 10% (taxa reduzida), em França é de 5%, 7% na Alemanha ou 4% em Itália. "A alteração deste imposto teria um impacto efetivo na hora de encher o cesto de compras e seria também percetível na restauração, uma vez que teria um impacto direto no preço final do produto", salientam em comunicado.
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