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À Mesa com o Chef Vítor Sobral, Histórias e Sabores

 

Partilhamos o décimo episódio, com a empresa associada da APIC, MLA - Matadouro do Litoral Alentejano em parceria com o Chef Vitor Sobral. Assista aqui.

Neste episódio as receitas são:

  • Caldeirada de Cabrito com maçã e quiabos - Consultar aqui
  • Costeletas de cabrito braseadas, espargos grelhados, creme de pimentos, laranja e cardamomo - Consultar aqui

Tabela Nutricional

  • Caldeirada de Cabrito com maçã e quiabos - Consultar aqui
  • Costeletas de cabrito braseadas, espargos grelhados, creme de pimentos, laranja e cardamomo - Consultar aqui

Componente nutricional - Consultar aqui

Partilhamos o nono episódio, com a empresa associada da APIC, Ribsabores em parceria com o Chef Vitor Sobral. Assista aqui.

Neste episódio as receitas são:

Tabela Nutricional

Componente nutricional - Consultar aqui

Partilhamos o oitavo episódio, com a empresa associada da APIC, Ribsabores e Martins & Constantino, Lda, em parceria com o Chef Vitor Sobral. Assista aqui.

Neste episódio as receitas são:

  • Perna de borrego assada com pimentão da horta, batatas de forno e verdes salteados - Consultar aqui
  • Cozido de grão com borrego - Consultar aqui

Tabela Nutricional

  • Perna de borrego assada com pimentão da horta, batatas de forno e verdes salteados - Consultar aqui
  • Cozido de grão com borrego - Consultar aqui

Componente nutricional - Consultar aqui

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Sessão de Apresentação da Certificação Voluntária em Bem-Estar Animal na produção de Suínos

Sessão de Apresentação da Certificação Voluntária em Bem-Estar Animal na produção de Suínos

 

A APIC (Associação Portuguesa de Industriais de Carne) e a FILPORC (Organização Interprofissional para Fileira da Carne de Porco) têm a honra de vos convidar para a apresentação do “Regulamento de certificação em bem-estar animal na produção de suínos para a fileira da carne de porco” no próximo dia 3 de junho de 2022, na Casa do Território, R. Fernando Mesquita 2453 D, 4760-143 Vila Nova de Famalicão, das 11.00h às 13.00h.

vejam pf programa aqui.

Sublinhamos que os estabelecimentos não associados da APIC também poderão aderir a este sistema de certificação.

Esta participação não terá encargos, apenas carece de inscrição, a qual deve ser feita até ao próximo dia 27 de maio, informando nome, email e empresa que representa.

Enviar para Este endereço de email está protegido contra piratas. Necessita ativar o JavaScript para o visualizar.

 

 

 

 

 

Website

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O MAPA (Movimento Ambiente e Produção Alimentar) é composto por mais de trinta entidades ligadas aos setores da produção agrícola, da criação de animais de consumo, da produção e distribuição agroalimentar.

Um grupo abrangente, que pretende, numa só voz, construir de forma positiva mensagens verdadeiramente esclarecedoras, que ajudem a clarificar ideias pré-concebidas sobre o mundo rural e sobre o seu papel na manutenção, preservação e equilíbrio da natureza, do bem-estar animal e da felicidade na vida quotidiana das pessoas.

 

 

 

  

A FILPORC é a Organização Interprofissional da Fileira da Carne de Porco, representando a produção, transformação e comercialização da carne de porco em Portugal. A APIC, Associação Portuguesa dos Industriais de Carnes, é uma das suas associadas. Site oficial da FILPORC. (https://filporc.pt/en) 

Só com elevados padrões de bem-estar animal se consegue assegurar uma boa sanidade animal na exploração.

Só com elevados padrões de bem-estar animal, se consegue uma carne de qualidade e segura!

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