A APIC, em parceria com a DGAV e a Câmara Municipal da Mealhada, irá realizar, no próximo dia 17 de setembro de 2026, o Workshop “Aditivos e Contaminantes em Produtos Cárneos”.
A iniciativa terá lugar no Auditório do Espaço Inovação da Câmara Municipal da Mealhada, com início às 14h30, e pretende proporcionar um momento de atualização e esclarecimento sobre matérias de particular relevância para o setor.
O programa inclui intervenções sobre:
- Alterações do Regulamento (CE) n.º 1333/2008 para produtos cárneos;
- Aditivos em produtos à base de carne e preparados de carne;
- MOSH e MOAH em produtos cárneos;
- Sessão final dedicada ao esclarecimento de dúvidas.
Consideramos esta uma oportunidade relevante para os nossos associados acompanharem as recentes alterações regulamentares e esclarecerem questões relacionadas com a utilização de aditivos e a presença de contaminantes nos produtos cárneos.
À semelhança do que tem sido prática em iniciativas anteriores, a participação será gratuita para os associados da APIC,
mas terão de se inscrever em: Este endereço de email está protegido contra piratas. Necessita ativar o JavaScript para o visualizar.
Para quem não é associado, o workshop tem o custo simbólico de 35€ por pessoa
