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Artigo de opinião escrito por Graça Mariano, Diretora Executiva da APIC
A sustentabilidade da Fileira da Carne

Estimados associados já muito se tem escrito sobre a sustentabilidade na fileira da carne.

Com mais detalhe na “Estratégia da Comissão Europeia Farm to Fork”, a qual, tem como objetivo o de tornar os sistemas alimentares justos, saudáveis e amigos do ambiente.
A Comissão apresenta números preocupantes, dando nota de que hoje os sistemas alimentares representam quase um terço das emissões globais de GEE (gases com efeito de estufa), consomem grandes quantidades de recursos naturais, resultam em perda de biodiversidade e impactos negativos na saúde (devido à sub e sobre-nutrição) e não permitem retornos económicos e meios de subsistência justos para todos os atores, em particular para os produtores primários.
A Estratégia "Da Exploração Agrícola à Mesa" visa acelerar a nossa transição para um sistema alimentar sustentável que deverá:

  • ter um impacto ambiental neutro ou positivo;
  • ajudar a mitigar as alterações climáticas e a adaptar-se aos seus impactos;
  • inverter a perda de biodiversidade;
  • garantir a segurança alimentar, a nutrição e a saúde pública, assegurando
    que todos tenham acesso a alimentos suficientes, seguros, nutritivos e
    sustentáveis;
  • preservar a acessibilidade dos preços dos alimentos, gerando
    simultaneamente retornos económicos mais justos, fomentando a
    competitividade do setor de abastecimento da UE e promovendo o
    comércio justo; 

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O MAPA (Movimento Ambiente e Produção Alimentar) é composto por mais de trinta entidades ligadas aos setores da produção agrícola, da criação de animais de consumo, da produção e distribuição agroalimentar.

Um grupo abrangente, que pretende, numa só voz, construir de forma positiva mensagens verdadeiramente esclarecedoras, que ajudem a clarificar ideias pré-concebidas sobre o mundo rural e sobre o seu papel na manutenção, preservação e equilíbrio da natureza, do bem-estar animal e da felicidade na vida quotidiana das pessoas.

 

 

 

  

A FILPORC é a Organização Interprofissional da Fileira da Carne de Porco, representando a produção, transformação e comercialização da carne de porco em Portugal. A APIC, Associação Portuguesa dos Industriais de Carnes, é uma das suas associadas.

Só com elevados padrões de bem-estar animal se consegue assegurar uma boa sanidade animal na exploração.

Só com elevados padrões de bem-estar animal, se consegue uma carne de qualidade e segura!

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