O setor da pecuária não se limita a produzir proteínas de alta qualidade para consumo humano. Um aspeto frequentemente negligenciado da produção animal é o fornecimento de matérias-primas importantes para sectores e produtos fora da produção alimentar. Um exemplo é a mucosa de suínos, que é utilizada para produzir heparina para uso médico. Na Lista Modelo de Medicamentos Essenciais da OMS, a heparina é um anticoagulante no tratamento e prevenção de tromboses. Devido à crescente procura mundial deste medicamento e à redução da produção pecuária em algumas regiões, por exemplo, na Europa, a escassez regional de matérias-primas para a produção de heparina pode tornar-se um desafio.

A contribuição da produção animal para além da produção alimentar

A produção pecuária é sobretudo vista num contexto de produção alimentar. No entanto, a importância e a contribuição do sector pecuário vão muito além do fornecimento de proteínas de alta qualidade a preços acessíveis e da segurança alimentar. De facto, partes de um porco e vários resíduos são utilizados em mais de 180 produtos muito diversos, incluindo medicamentos, cosméticos, pilhas, biogás, material de isolamento, cimento, sabão, etc... Ler mais aqui.