A APIC convidou a Dr.ª Maria Manuel Pereira, Diretora de Serviços de Segurança Alimentar da DGAV, a Dr.ª Sara Godinho, Chefe de Divisão de Saúde Pública da DGAV e o Dr. Pedro Nabais, Chefe de Divisão de Riscos Alimentares da ASAE para em conjunto promover uma sessão de esclarecimentos presencial e online, a fim de prestar os esclarecimentos necessários sobre a adequada aplicação dos critérios microbiológicos aos produtos cárneos.

Pretende-se que os vossos planos analíticos sejam mais adequados aos produtos sem que tenham custos desnecessários, ainda pretende.se esclarecer sobre a importância e mais-valia, ou não, de análises não previstas na legislação em vigor, que o mercado tem solicitado aos fornecedores, os nossos associados.

Enviem-nos os vossos exemplos/questões, os(as) quais serão discutidos(as) de forma sigilosa, se assim o desejarem.

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