Em vez de se limitarem a criticar as práticas agrícolas, as universidades e os cientistas estão a trabalhar com os intervenientes no setor pecuário para apoiar a mudança de comportamentos, oferecer novas formas de exploração agrícola e incentivar o setor a ser mais transparente sobre a forma como produz os alimentos.
Falámos com John Gilliland da Queen's University of Belfast, na Irlanda do Norte, sobre o seu trabalho. Ver vídeo aqui.