No passado dia 13 de setembro de 2024, realizou-se o Seminário Anual da APIC, onde foram proferidas várias mensagens que devem ser enaltecidas e divulgadas.

 “…Devem ser providenciadas explicações claras das consequências da ausência na dieta de alimentos de origem animal no metabolismo e saúde humanos... “

Segundo o Professor Catedrático, Rui Caldeira, que se transcreve:

…” As seguintes medidas podem ter algum efeito positivo para levar os urbanos ao Mundo Rural:

• Propiciar e estimular as visitas das crianças e jovens a explorações pecuárias e agrícolas, se possível, permanecendo nelas alguns dias para se aperceberem objetivamente das suas realidades e importância.
• Na impossibilidade de visitarem explorações, ou em seu complemento, propiciar e estimular as visitas a quintas pedagógicas, preferencialmente organizadas na forma de exploração e não de jardim zoológico.
• Campanhas publicitárias do Mundo Rural..”

"Sem mundo rural a fome será a primeira causa de mortalidade do Homem..”

Segundo o Professor Rui Caldeira [Presidente da FMV - Faculdade de Medicina Veterinária], que se transcreve:

…“São precisas medidas para levar os urbanos ao Mundo Rural ou trazer o Mundo Rural até às cidades, em especial às crianças e jovens, para isso, talvez a Introdução nos programas do ciclo básico e secundário de:

• Descrições corretas do mundo rural e da sua importância decisiva para o Homem ter acesso a uma alimentação equilibrada e sustentável.
• Demonstração que sem mundo rural a fome será a primeira causa de mortalidade do Homem... “

Possam ter algum efeito positivo”…

 “…há também, a nível global, uma ciência mercantilista que procura diabolizar o alimento e a sua produção.. “

Segundo o Diretor-Geral da FIPA [Federação das Indústrias Portuguesas Agroalimentares], Pedro Queiroz, que se transcreve:

…” Não querendo de forma alguma denegrir a seriedade, o valor e a enorme utilidade da ciência que é hoje produzida para o setor agroalimentar, nem dos seus profissionais, devemos reconhecer que também há, a nível global, uma ciência mercantilista que procura diabolizar o alimento e a sua produção, criando a necessidade de canalizar linhas de financiamento para áreas de investigação do seu interesse particular e alimentar algumas carreiras académicas”...

“…A urbanização crescente da população nas últimas décadas afastou-a inevitavelmente do Mundo Rural, desconhecendo totalmente a forma como produz alimentos de elevada qualidade com os animais domésticos... “

Segundo o Professor Catedrático, Rui Caldeira [Presidente da FMV - Faculdade de Medicina Veterinária], que se transcreve:

…” A urbanização crescente da população nas últimas décadas e há várias gerações afastou-a inevitavelmente do Mundo Rural, desconhecendo totalmente as suas realidades, os seus problemas, e, neste caso, a forma como se convive, trabalha e produz alimentos de elevada qualidade com os animais domésticos. Urge assim, levar os urbanos ao Mundo Rural ou trazer o Mundo Rural até às cidades, em especial às crianças e jovens que não percebem como se originam os alimentos e quais as relações que se estabelecem com os animais há milhares de anos .”...

"...A produção e os produtos alimentares são muitas vezes “maltratados” na praça pública...”, referido por Pedro Queiroz, Diretor-Geral da FIPA, orador no seminário.

Segundo o Diretor-Geral da FIPA [Federação das Indústrias Portuguesas Agroalimentares], Pedro Queiroz, que se transcreve:

”...A comunicação no setor agroalimentar enfrenta hoje o grande afastamento da produção e a falta de evidência científica. A produção e os produtos alimentares são muitas vezes “maltratados” na praça pública, cada vez mais através dos meios digitais, por quem – intencionalmente ou por pura ignorância – não fala a verdade, desconhece a forma como os alimentos são produzidos e não tem qualquer suporte científico para as mensagens que dissemina. ..."

"...A Criação de Animais é uma Atividade Ecológica na Sociedade. Os Animais Reciclam...", referido pelo Autor do livro: Razões para Ser Omnívoro: pela Tua Saúde e a do Planeta , Juan Pascual, Médico Veterinário, que foi orador no seminário.

Segundo Juan Pascal, no seu livro, pag.151., que se transcreve:

”…Há uma base muito importante na criação de animais: transformar o não comestível em comestível. Os animais sempre reciclaram e, como veremos, agora também reciclam o que não podemos comer. Desde um prado onde as vacas pastam, um rebanho de ovelhas que come o restolho deixado após a colheita, um porco que come tubérculos com vermes, casca de frutos ou cascas de ovos, até às galinhas que comem de grado vermes do chão ou a carcaça de um animal...”

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"...a menos que consumamos as nossas próprias fezes ou as de outras pessoas, a única forma de obter vitamina B12, é através do consumo de produtos animais...", referido pelo Autor do livro: Razões para Ser Omnívoro: pela Tua Saúde e a do Planeta , Juan Pascal, Médico Veterinário, que foi orador no seminário.

Segundo Juan Pascual, no seu livro, pag.165., que se transcreve:

“…A carne tem nutrientes únicos e são absorbidos pelo homem de maneira muito mais efetiva que os nutrientes oriundos dos produtos vegetais. Assim, a menos que consumamos as nossas próprias fezes ou as de outras pessoas, a única forma de obter vitamina B12, é através do consumo de produtos animais, uma vez que este nutriente só pode ser encontrado nos tecidos animais. É por isso que o veganismo é um movimento relativamente recente, porque, apesar de existirem vegetarianos desde a antiguidade, era impossível ser vegano sem suplementos artificiais de vitamina B12, muitas vezes obtidos através da modificação genética das bactérias que a produzem [372]. Processo este que, sem dúvida, também gera emissões...”

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