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APIC|INFO|Semanal
Semana 35 - 28/08/2026
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Na Praça Beato, no sábado, dia 12 de setembro
Festa das Carnes dá a oportunidade de provar um quarteto de criações gastronómicas com vaca, porco, borrego e cabrito por €15,00
Evento promovido pela Associação Portuguesa de Industriais de Carne (APIC)
Curadoria de Edgardo Pacheco e pratos da autoria do chef Vitor Sobral
Consultar press release e programa aqui.
Comprar bilhetes aqui.
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Carne do Brasil: Comissão Europeia esclarece regime transitório para certificados emitidos antes de 3 de setembro
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A Comissão Europeia (DG SANTE) clarificou o regime aplicável às importações de carne do Brasil. As remessas acompanhadas de certificado sanitário oficial emitido antes de 3 de setembro de 2026 podem continuar a entrar na União após essa data, desde que cumpram os requisitos em vigor à data da certificação. Assim, a não inclusão do Brasil na lista de países terceiros autorizados a partir de 3 de setembro não afeta a admissibilidade das remessas certificadas antes dessa data. |
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Curso de Técnicas e Normas de Proteção de Ruminantes, Suínos e Equídeos no Momento da Occisão para Abegões e Magarefes”
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A Formtivity irá realizar novas edições das seguintes ações de formação:
- “Curso de Técnicas e Normas de Proteção de Ruminantes, Suínos e Equídeos no Momento da Occisão para Abegões e Magarefes”
- “Técnicas e Normas de Proteção de Ruminantes, Suínos e Equídeos no Momento da Occisão para Responsáveis pelo Bem-Estar dos Animais nos Matadouros de Reses – b-learning”
As datas de início e os respetivos cronogramas serão comunicados brevemente, encontrando-se ambas as ações, neste momento, em fase de constituição dos grupos de participantes.
Relativamente às formações:
1. Curso para Abegões e Magarefes
· Duração total: 14 horas
· Regime: presencial
· Local previsto: região sul (Lisboa e Vale do Tejo), caso o número de inscrições o justifique
· Valor: 200€ por formando
· Acresce o valor de 22€ referente à emissão do CAP
2. Curso para Responsáveis pelo Bem-Estar Animal nos Matadouros – b-learning
Duração total: 25 horas, distribuídas da seguinte forma:
- 15 horas de formação síncrona
- 9 horas de formação assíncrona
- 1 hora presencial para realização do exame, no Porto
- Valor para associados da APIC: 320€
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Acresce o valor de 22€ por formando, referente à emissão do CAP. Consulte a ficha de inscrição aqui.
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Inquérito da UE sobre a contabilização das emissões de carbono – São necessárias contribuições |
O Centro Comum de Investigação (JRC) da Comissão Europeia lançou um novo inquérito sobre a contabilização e a comunicação de emissões de carbono, com o objetivo de simplificar e harmonizar as metodologias de contabilização de carbono no contexto do «Acordo para uma Indústria Limpa».
Foi solicitado à UECBV que preenchesse o inquérito em nome dos nossos membros e que o encaminhasse para as empresas que representamos.
Por isso, solicitamos-lhe que nos forneça o seu valioso contributo e que divulgue o inquérito entre as empresas nacionais que são nossos membros. O inquérito é breve e demora cerca de 15 minutos a preencher.
Pode consultar as perguntas no PDF em anexo e aceder ao inquérito aqui.
O prazo para o envio das respostas termina a 30 de setembro.
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APA: Plataforma de Comunicação de Dano ou Ameaça de Dano Ambiental
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A APA reformulou a Plataforma de Comunicação de Dano ou Ameaça de Dano Ambiental implementando, assim, um sistema mais intuitivo para operadores e cidadãos.
Ao abrigo do Regime Jurídico da Responsabilidade por Danos Ambientais (RJRDA) (Decreto-Lei n.º 147/2008, na sua atual redação), os operadores e partes interessadas podem comunicar à APA, enquanto autoridade competente na aplicação do RJRDA, situações de dano ou de ameaça iminente de dano ambiental. É esse reporte que a Plataforma, em funcionamento desde 2017, tem vindo a apoiar.
Face à evolução ocorrida nos últimos anos, e também no feedback obtido dos seus utilizadores, houve necessidade de atualizar a Plataforma, para um modelo que preconiza:
- Um formulário mais simples e direto;
- Resolução dos erros técnicos reportados na submissão;
- Uma interface mais intuitiva e coerente com a identidade gráfica atual da APA.
A Plataforma reformulada já está em funcionamento, podendo ser encontrada no site da APA.
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Lançamento de nova mensagem do livro "Razões para ser Omnívoro: Pela Tua Saúde e a do Planeta" |
“Os nossos queridos animais de estimação comem carne. E, claro, esse é o grande pecado que os veganos não podem perdoar. Assim, restam duas alternativas: ou se livram dos animais de estimação, ou fazem com que eles deixem de comer carne. E aqui voltamos à ignorância flagrante do mundo animal que adorna um movimento que, em teoria, está tão ferozmente empenhado no seu bem-estar. É espantoso ver como um número crescente de websites e artigos veganos defende a conversão de cães e gatos ao veganismo. Não consigo perceber porque é que um cão ou um gato tem de seguir as ideias do dono (...) É impressionante como este movimento, que procura viver em harmonia com o ambiente, o nega descaradamente aos animais de estimação, porque para os cães e gatos a carne é fundamental.” [Página 132]
Consultar a explicação aqui.
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Jantar de homenagem ao Eng.º Eduardo Diniz encerra 14 anos à frente do GPP
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Na passada quarta-feira, a APIC esteve presente no jantar de homenagem ao Eng.º Eduardo Albano Duque Correia Diniz, onde foi assinalada a sua longa carreira de 14 anos como Diretor-Geral do Gabinete de Planeamento, Políticas e Administração Geral (GPP) do Ministério da Agricultura. O evento contou com a presença do Ministro da Agricultura, José Manuel Fernandes. Eduardo Diniz coordenou algumas das fases mais determinantes da política agrícola portuguesa, incluindo as reformas da PAC de 2015 e 2021 e a Presidência Portuguesa da UE em 2021. Por Despacho n.º 9479/2026, assume a partir de 1 de setembro funções de Conselheiro Técnico Principal na Representação Permanente de Portugal junto da União Europeia, em Bruxelas. |
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Rabobank: comércio mundial de carne suína mais fragmentado e competitivo em 2026 |
O RaboResearch publicou o World Pork Map 2026, que documenta a transição estrutural do comércio global de suíno, de um modelo centrado na China para um mercado mais fragmentado e competitivo, com fluxos distribuídos por um leque mais alargado de destinos. A quota chinesa nas importações mundiais caiu de 43% em 2021 para 23% em 2025, com o México a emergir como maior importador de carne suína. A UE mantém-se o maior exportador global, mas enfrenta pressão crescente dos EUA e do Brasil, que ultrapassou o Canadá como terceiro maior exportador, diversificando ativamente os seus destinos. O relatório alerta para a importância crescente da biossegurança, da gestão de acesso a mercados e da diferenciação de produto para exportadores com custos mais elevados, como os europeus. Leia mais sobre o artigo, o gráfico e o relatório completo. |
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Divulgação de Inquérito - Comunicação de nutricionistas no Instagram e literacia alimentar
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O inquérito de um estudo que está a ser desenvolvido pela Mayumi Thaís Delgado, que é também membro do PortFIR, no âmbito da sua tese de doutoramento em Ciências da Comunicação no ISCTE. Este estudo procura compreender de que forma a comunicação dos nutricionistas portugueses no Instagram pode contribuir para a literacia alimentar dos seus seguidores.
A participação é anónima, confidencial e os dados recolhidos serão utilizados exclusivamente para fins de investigação académica.
Consultar o inquérito aqui.
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Festa das Carnes - Seminário Anual da APIC 2026
A APIC – Associação Portuguesa dos Industriais de Carnes irá realizar, no próximo dia 12 de setembro, na Praça do Beato, em Lisboa, o seu Seminário Anual, este ano subordinado ao tema “Festa das Carnes”.
O evento contará com a presença do Senhor Secretário de Estado da Agricultura, Eng. João Moura, bem como de um notável painel de oradores, incluindo médicas e nutricionistas, num debate moderado pelo jornalista e crítico gastronómico Edgardo Pacheco.
Para além da componente de reflexão e debate, a “Festa da Carne” será também uma oportunidade para celebrar a carne enquanto alimento, através de uma degustação de quatro pratos de carne [Bovino, Ovino, Caprino e Suíno], confecionados pelo Chef Vítor Sobral.
A inscrição no evento tem o valor de 15€ por participante, incluindo a participação no seminário e a degustação dos quatro pratos de carne.
Contamos com a vossa presença neste momento de encontro, partilha e valorização do setor das carnes.
Consultar press release e programa aqui.
Comprar bilhetes aqui.
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Aditivos e Contaminantes em Produtos Cárneos: NOVA DATA
A APIC, em parceria com a DGAV e a Câmara Municipal da Mealhada, promove o workshop "Aditivos e Contaminantes em Produtos Cárneos", que terá lugar no dia 17 de setembro de 2026, no Auditório do Espaço Inovação da Câmara Municipal da Mealhada.
Este workshop constitui uma oportunidade para acompanhar as mais recentes alterações legislativas e os principais desafios técnicos relacionados com a utilização de aditivos e a presença de contaminantes em produtos cárneos. Ao longo da tarde, especialistas da DGAV abordarão temas de elevada relevância para o setor, nomeadamente as alterações ao Regulamento (CE) n.º 1333/2008, a utilização de aditivos em produtos à base de carne e preparados de carne, bem como a problemática dos contaminantes MOSH e MOAH.
A sessão terminará com um momento dedicado ao esclarecimento de dúvidas, proporcionando aos participantes a possibilidade de debater questões práticas diretamente com os especialistas.
Reserve já a data e junte-se a nós para uma tarde de atualização técnica e partilha de conhecimento! Consultar programa aqui.
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XV JORNADAS DE ALIMENTAÇÃO ANIMAL Como aumentar a produtividade no contexto atual?
Depois do inegável êxito que constituiu a Reunião Geral da Indústria, lançamos as XV Jornadas de Alimentação Animal, ponto de encontro da Fileira, depois das férias de verão.
Num contexto de enorme complexidade e incerteza, decorrente das pressões regulatórias e a sua simplificação (Omnibus), da geopolítica mundial, das discussões em torno da sanidade, saúde e bem-estar animal e numa altura em que aguardamos a divulgação da estratégia da Comissão Europeia sobre o futuro da pecuária na União Europeia e o Plano Europeu para a Proteína, o Tema deste ano vai ser “Como aumentar a produtividade no contexto atual?”.
Como sempre contamos com a presença de reputados oradores, nacionais e internacionais e, naturalmente, com a sua presença, para enriquecer o debate sobre um tema da maior atualidade, conjugando sustentabilidade, competitividade e equilíbrio entre produção e ambiente.
Afinal, como é possível aumentar a produtividade no contexto atual? Inscrições aqui.
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Workshop HACCP e flexibilidade associada | 25 de setembro de 2026 | Montemor-o-Novo
Voltamos a promover o Workshop sobre HACCP e flexibilidade associada, com o objetivo de reforçar a partilha de conhecimento, a reflexão técnica e o diálogo construtivo entre os diversos intervenientes do setor.
Por conseguinte, APIC irá organizar a próxima sessão de formação sobre HACCP e flexibilidade associada, no dia 25 de setembro, no Auditório da APORMOR, em Montemo-o-Novo convidando-vos a participarem.
O Workshop é organizado em parceria com a DGAV – Direção-Geral de Alimentação e Veterinária, enquanto autoridade nacional, o que constitui uma mais-valia relevante para a qualidade técnica e institucional do evento.
A participação é gratuita [apenas para os associados] e aberta a entidades e profissionais dos setores público e privado, promovendo um espaço de discussão saudável, colaborativa e enriquecedora para todos os participantes.
Os participantes não associados terão uma inscrição simbólica de 35€.
Estamos convictos de que esta iniciativa representará uma excelente oportunidade para atualização de conhecimentos, esclarecimento de questões práticas e fortalecimento da cooperação institucional.
Agradecemos a sua inscrição e confirmação de presença através do envio da seguinte informação [Nome, Cargo, Entidade, Contacto] para: sec@apicarnes.pt
Consultar o programa aqui.
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Fórum AICEP 30 de setembro 2026 - Inscrições
No dia 30 de setembro, no Palácio da Bolsa, no Porto, vamos reunir empresas, investidores, decisores, especialistas e parceiros para uma reflexão sobre o posicionamento de Portugal no mercado global e os desafios e oportunidades que se colocam à economia portuguesa.
Será um momento de partilha, debate e networking, em torno de temas como a internacionalização, o investimento e a competitividade de Portugal num contexto internacional em profunda transformação.
Inscreva-se no Fórum AICEP 2026 através deste link: Fórum AICEP 2026 . O programa será divulgado brevemente.
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Meat Meetings'26 I 30.09.2026 I Casa das Artes de Vila Nova de Famalicão - Programa Provisório
Depois do sucesso das edições anteriores, o TECMEAT promove a 3.ª edição da conferência MEAT MEETINGS'26, dedicada ao tema "Tecnologia e valorização do setor cárneo", que terá lugar na tarde do dia 30 de setembro, pelas 14h00, na Casa das Artes de Vila Nova de Famalicão.
A iniciativa afirma-se como um espaço de referência para a partilha de conhecimento e o debate em torno dos desafios e oportunidades da fileira da carne, reunindo especialistas nacionais e internacionais, que irão apresentar soluções, experiências e boas práticas relacionadas com a inovação tecnológica, a sustentabilidade e a competitividade da cadeia de valor do agroalimentar, com enfoque no setor das carnes.
Organizada em parceria com o Município de Vila Nova de Famalicão, a conferência contará participantes empresariais, associativos e do sistema científico, traduzindo-se numa excelente oportunidade de partilha de conhecimento e networking. A participação é gratuita, mediante inscrição prévia aqui.
Consultar o programa provisório aqui.
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XXVII Feira Nacional do Porco: Uma nova era para a fileira (1 a 3 outubro 2026)
A Feira Nacional do Porco irá realizar-se nos dias 1, 2 e 3 de outubro de 2026, conforme circular convite, sobre o processo de inscrição.
Enviamos também informação e todos os detalhes sobre o maior evento da fileira da carne de porco portuguesa em 2026, uma organização conjunta das FPAS, FILPORC, IACA e APIC.
As inscrições estão abertas e para que possa proceder à sua inscrição:
Ficha de inscrição
Para consumar a inscrição da sua empresa, deverá preencher a ficha de inscrição e devolver para geral@suinicultura.com
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Reunião de Associados e não Associados
Dando continuidade à dinâmica que temos vindo a promover, retomamos o formato das Reuniões Gerais com Empresas Associadas e Empresas Não Associadas, com o objetivo de reforçar a proximidade, a participação e a representatividade do setor.
A APIC conta atualmente com 143 empresas associadas. No entanto, é fundamental continuarmos a reforçar a nossa representatividade e, consequentemente, a nossa capacidade de intervenção e de defesa dos interesses do setor junto das entidades governamentais. Este objetivo só será plenamente alcançado se a APIC conseguir representar uma parte significativa, idealmente a maioria, das empresas do setor.
Neste sentido, solicitamos que reservem desde já na vossa agenda o dia 29 de outubro de 2026, data em que terá lugar uma nova Reunião Geral da APIC, aberta a empresas associadas e não associadas.
O encontro decorrerá no centro do país, no Restaurante Adega Casa de Sarmento, na Mealhada.
Gostaríamos ainda de expressar o nosso agradecimento à EUROABATE, empresa patrocinadora deste evento, que gentilmente proporcionará aos participantes um almoço, com início previsto para as 12h30.
A Reunião Geral terá início pelas 14h30.
A respetiva Ordem de Trabalhos será divulgada oportunamente, mais próximo da data do evento.
A participação de cada empresa é fundamental para reforçarmos a nossa voz e defendermos, de forma cada vez mais eficaz, os interesses do setor.
Contamos, por isso, com a vossa presença e participação ativa. Aproveitamos igualmente para vos convidar a partilhar este convite com empresas parceiras e outras empresas do setor, incentivando-as a participar nesta reunião e a conhecer melhor o trabalho desenvolvido pela APIC.
Quanto maior for a nossa representatividade, maior será a nossa força e capacidade de intervenção. Contamos convosco no dia 29 de outubro. Inscrevam-se em: sec@apicarnes.pt
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Seminário MAPA para 2026 - Os Agricultores são Ambientalistas
3 novembro 2026, 14.30h
Local: Confagri, Lisboa
É com grande satisfação que a/o convidamos a participar no Seminário do MAPA –Movimento Ambiente e Produção Alimentar, onde serão abordados e debatidas questões cruciais sobre a importância dos profissionais do mundo rural, sublinhando o papel do Agricultor/Produtor como agente ativo na preservação ambiental e numa produção responsável.
Contamos com a sua presença e participação neste fórum, para que, em conjunto, possamos partilhar ideias que contribuam para a construção de um futuro mais sustentável.
Solicitamos a sua confirmação da sua presença até dia 31 de outubro, através do e-mail: info@mapa.com.pt
Consultar o programa aqui.
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Portaria n.º 386/2026/1, de 26 de agosto - Portaria de extensão do contrato coletivo entre a Associação Nacional de Comerciantes e Industriais de Produtos Alimentares (ANCIPA) e o Sindicato Nacional dos Trabalhadores da Agricultura, Floresta, Pesca, Turismo, Indústria Alimentar, Bebidas e Afins ― SETAAB (indústria de batata frita, aperitivos e similares). Consultar aqui
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Portaria n.º 388/2026/1, de 26 de agosto - Portaria de extensão do contrato coletivo entre a Associação Nacional de Comerciantes e Industriais de Produtos Alimentares (ANCIPA) e o Sindicato Nacional dos Trabalhadores da Agricultura, Floresta, Pesca, Turismo, Indústria Alimentar, Bebidas e Afins ― SETAAB (indústria de hortofrutícolas). Consultar aqui. |
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Festa das Carnes dá a oportunidade de provar um quarteto de criações gastronómicas com vaca, porco, borrego e cabrito por €15,00
Na Praça Beato, no sábado, dia 12 de setembro
• Evento promovido pela Associação Portuguesa de Industriais de Carne (APIC)
• Curadoria de Edgardo Pacheco e pratos da autoria do chef Vitor Sobral
Nas Festas do Produto já se celebrou o borrego em 2025 e o leitão da Bairrada em 2026. Agora, num só dia, vamos promover, falar e degustar as carnes de vaca, porco, borrego e cabrito. E por que razão estas quatro espécies? Porque cada uma é sensorialmente muito diferente e estão todas associadas à nossa memória gastronómica. O porco é, de todos, o animal mais democrático e aquele que deu origem a um receituário infinito. Sendo mais elitista, a vaca acabou por se popularizar com a modernização das explorações de bovinos. O borrego é a celebração da Páscoa e a matéria-prima de alto nível nas mãos de cozinheiras alentejanas, enquanto o cabrito é o luxo que cresce nas serras do centro e norte do país, destinado às mesas de restaurantes muito exigentes. Assim, a Festa das Carnes acontece no sábado, dia 12 de setembro, entre as 12h00 e as 17h00, na Praça Beato, em Lisboa.
Na Festa das Carnes, vamos, como é de costume nas Festas do Produto, divertir-nos com a degustação de criações gastronómicas focadas nos produtos de eleição e com assinatura de autor. A celebrar os 40 anos de carreira, Vitor Sobral é o chefe convidado desta edição e vai inspirar-se nas tradições portuguesas para a criação do quarteto de pratos com vaca, porco, borrego e cabrito: língua bovina estufada, vinagrete de legumes e puré de batata e nabo; arroz de bochecha, feijão vermelho e lombardo; ensopado de Borrego com cheiros; e cabrito assado com todos. Vai também debater a importância do consumo de carnes resultantes de sistemas de produção que praticam as regras do bem-estar animal e realçar a importância de se aproveitar todos os cortes que um animal nos oferece. Se um animal foi sacrificado, temos a obrigação de o aproveitar na íntegra. Este é o lema de Vitor Sobral e da Associação Portuguesa dos Industriais de Carnes (APIC), que é a entidade promotora da Festa das Carnes. A organização está a cargo da Ideias ao Lume e da Praça Beato, host do evento. Ler mais do Press Release aqui.
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Mercado Nacional - Semana 34/2026
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Mercado Nacional Montijo- Semana 35/2026 |
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Mercado Espanhol - Semana 35/2026 |
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Mercados Europeus de Suíno/Mercolleida Semana 35/2026 |
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A APIC mais próxima |
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Av. Bombeiros Voluntários de Montijo, 2870-219 Montijo
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