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APIC|INFO|Semanal
Semana 34 - 21/08/2026
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Na Praça Beato, no sábado, dia 12 de setembro
Festa das Carnes dá a oportunidade de provar um quarteto de criações gastronómicas com vaca, porco, borrego e cabrito por €15,00
Evento promovido pela Associação Portuguesa de Industriais de Carne (APIC)
Curadoria de Edgardo Pacheco e pratos da autoria do chef Vitor Sobral
Consultar press release aqui.
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Estudo da Comissão avalia efeitos da redução de limites de pesticidas nas importações
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Um estudo recente do JRC (Joint Research Group) avalia os impactos económicos de uma eventual redução dos Limites Máximos de Resíduos (LMR) aplicáveis a produtos agroalimentares importados. A análise identificou 18 substâncias ativas não aprovadas na UE com resíduos acima do limite de quantificação, abrangendo 235 produtos provenientes de 86 países. A medida tenderá a reduzir as importações agrícolas comunitárias, estimulando a produção interna europeia e gerando aumentos nos preços aos consumidores. O impacto nas importações varia entre uma queda de 41%, sem adaptação dos países terceiros, e uma redução de apenas 0,4% a 8% caso haja ajustamento das práticas agrícolas. Por apresentar efeitos heterogéneos e limitações na disponibilidade de dados sobre custos, o relatório sublinha que os resultados representam cenários plausíveis e não previsões definitivas. Saiba mais aqui.
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Novo vírus "Shamonda-like" detetado em quatro países europeus |
Um novo ortobunyavírus do serogrupo Simbu, designado como "Shamonda-like", foi recentemente detetado na França, Alemanha, Suíça e Países Baixos, mais de uma década após o aparecimento do vírus Schmallenberg. Transmitido por mosquitos do género Culicoides, o vírus tem provocado febre, diarreia e quebras na produção leiteira, desconhecendo-se ainda os potenciais impactos em fêmeas gestantes. Atualmente, a doença não está abrangida pela legislação de saúde animal da União Europeia nem da Organização Mundial de Saúde Animal (WOAH), não estando sujeita a medidas oficiais de controlo. Saiba mais aqui.
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Comissão Europeia garante que orçamento de promoção agroalimentar para 2027 não é definitivo
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Em resposta à contestação do setor face à proposta de redução do orçamento de promoção da UE para 2027, o Comissário da Agricultura e Alimentação, Christophe Hansen, esclareceu que a atual dotação provisória não é final, sendo prematuro tirar conclusões. A Comissão Europeia justificou que o orçamento de 2026 foi excecionalmente elevado devido ao lançamento da campanha "Quality of European Food", que será implementada ao longo dos próximos dois anos. O montante definitivo para as atividades de promoção será confirmado apenas em outubro de 2026, aquando da adoção da Carta Retificativa ao Orçamento da UE. O Executivo reiterou ainda que o valor final refletirá a importância estratégica da promoção para a competitividade e resiliência a longo prazo do setor agroalimentar europeu. Saiba mais aqui. |
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IV Edição na Aldeia Raiana de Batocas - Sabugal |
A aldeia raiana de Batocas, no concelho do Sabugal, acolhe a IV edição do Festival de Degustação de Carne, dedicado à promoção da carne produzida na região da Raia. O evento junta uma dezena de chefs e cozinheiros locais, que confecionam à vista do público a carne dos produtores da região, num esforço de valorização da fileira da carne e do território. A APIC associa-se à divulgação desta iniciativa, que enaltece a qualidade da carne nacional e as suas especificidades regionais. Leia mais aqui.
Assista à entrevista completa aqui.
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CNCDA: Plataforma TomaLáDáCá
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A Plataforma TomaLáDáCá, promovida pelo GPP no âmbito da Estratégia Nacional de Combate ao Desperdício Alimentar, começou a ser disponibilizada de forma faseada a partir de 19 de agosto.
A plataforma, gratuita, permite a empresas da cadeia agroalimentar disponibilizar excedentes alimentares aptos para consumo humano e facilita a sua ligação a IPSS, entidades equiparadas e Bancos Alimentares, promovendo a redistribuição e a redução do desperdício alimentar.
Nesta fase inicial, as empresas doadoras já podem efetuar o registo e disponibilizar excedentes, embora a rede de entidades recetoras ainda seja limitada e esteja a crescer progressivamente. A funcionalidade de encaminhamento de excedentes para alimentação animal será disponibilizada posteriormente. Consultar aqui.
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Novo regulamento europeu sobre embalagens inicia fase decisiva |
A aplicação do Regulamento Europeu sobre Embalagens e Resíduos de Embalagens (PPWR), iniciada a 12 de agosto, marca uma nova etapa na transição para uma economia circular e estabelece um quadro harmonizado para todo o ciclo de vida das embalagens no Mercado Único. Saiba mais aqui. |
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Estatísticas Agrícolas 2025: Setor da Carne lidera a Indústria Alimentar
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O Instituto Nacional de Estatística (INE) publicou recentemente a aguardada edição de 2025 das Estatísticas Agrícolas, traçando um retrato atualizado, abrangente e detalhado de todo o setor agrário nacional e áreas conexas. Em 2024, as indústrias alimentares em Portugal faturaram 17,2 mil milhões de euros, mantendo-se firmemente como a principal atividade da indústria transformadora (representando 16,6% do total).
Neste contexto de alta exigência e constante evolução, a atividade de abate de animais, preparação e conservação de carne continuou a liderar com clareza, evidenciando-se como o grande motor económico do setor agroalimentar. Esta atividade foi responsável por gerar o maior valor de vendas, correspondendo a 20,8% do total das indústrias alimentares nacionais. Traduzido em números absolutos, o valor de vendas da fileira da carne alcançou os expressivos 3,58 mil milhões de euros ao longo do último ano civil.
Considerando que o Produto Interno Bruto (PIB) português se fixou nos 289,4 mil milhões de euros no cômputo global de 2024, o setor industrial da carne representou diretamente cerca de 1,24% de toda a riqueza nacional gerada. Saiba mais aqui.
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Festa das Carnes - Seminário Anual da APIC 2026
A APIC – Associação Portuguesa dos Industriais de Carnes irá realizar, no próximo dia 12 de setembro, na Praça do Beato, em Lisboa, o seu Seminário Anual, este ano subordinado ao tema “Festa das Carnes”.
O evento contará com a presença do Senhor Secretário de Estado da Agricultura, Eng. João Moura, bem como de um notável painel de oradores, incluindo médicas e nutricionistas, num debate moderado pelo jornalista e crítico gastronómico Edgardo Pacheco.
Para além da componente de reflexão e debate, a “Festa da Carne” será também uma oportunidade para celebrar a carne enquanto alimento, através de uma degustação de quatro pratos de carne [Bovino, Ovino, Caprino e Suíno], confecionados pelo Chef Vítor Sobral.
A inscrição no evento tem o valor de 15€ por participante, incluindo a participação no seminário e a degustação dos quatro pratos de carne.
Contamos com a vossa presença neste momento de encontro, partilha e valorização do setor das carnes.
Consultar programa aqui.
Agradecemos a confirmação da participação através do email sec@apicarnes.pt, até ao dia 4 de setembro.
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SAVE THE DATE | Programa de Capacitação Stand4Excellence
O Instituto Português da Qualidade (IPQ) promove a 1.ª edição do Programa de Capacitação Stand4Excellence, uma iniciativa orientada para o desenvolvimento de competências em áreas estratégicas para a competitividade, inovação e transformação das organizações.
O Programa Stand4Excellence aproxima os participantes dos desenvolvimentos normativos, regulamentares e metodológicos que estão a influenciar a competitividade organizacional, proporcionando conteúdos de elevada relevância técnica e aplicação prática.
Dirigido a gestores, dirigentes, responsáveis das áreas da qualidade e inovação, quadros técnicos e outros profissionais envolvidos em processos de transformação organizacional, o programa pretende apoiar a preparação das organizações para os desafios presentes e futuros. - setembro de 2026 a fevereiro de 2027
Saiba mais em: Programa de Capacitação Stand4Excellence – 1.ª Edição – IPQ
» Formulário de Inscrição
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Aditivos e Contaminantes em Produtos Cárneos: NOVA DATA
A APIC, em parceria com a DGAV e a Câmara Municipal da Mealhada, promove o workshop "Aditivos e Contaminantes em Produtos Cárneos", que terá lugar no dia 17 de setembro de 2026, no Auditório do Espaço Inovação da Câmara Municipal da Mealhada.
Este workshop constitui uma oportunidade para acompanhar as mais recentes alterações legislativas e os principais desafios técnicos relacionados com a utilização de aditivos e a presença de contaminantes em produtos cárneos. Ao longo da tarde, especialistas da DGAV abordarão temas de elevada relevância para o setor, nomeadamente as alterações ao Regulamento (CE) n.º 1333/2008, a utilização de aditivos em produtos à base de carne e preparados de carne, bem como a problemática dos contaminantes MOSH e MOAH.
A sessão terminará com um momento dedicado ao esclarecimento de dúvidas, proporcionando aos participantes a possibilidade de debater questões práticas diretamente com os especialistas.
Reserve já a data e junte-se a nós para uma tarde de atualização técnica e partilha de conhecimento! Consultar programa aqui.
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XV JORNADAS DE ALIMENTAÇÃO ANIMAL Como aumentar a produtividade no contexto atual?
Depois do inegável êxito que constituiu a Reunião Geral da Indústria, lançamos as XV Jornadas de Alimentação Animal, ponto de encontro da Fileira, depois das férias de verão.
Num contexto de enorme complexidade e incerteza, decorrente das pressões regulatórias e a sua simplificação (Omnibus), da geopolítica mundial, das discussões em torno da sanidade, saúde e bem-estar animal e numa altura em que aguardamos a divulgação da estratégia da Comissão Europeia sobre o futuro da pecuária na União Europeia e o Plano Europeu para a Proteína, o Tema deste ano vai ser “Como aumentar a produtividade no contexto atual?”.
Como sempre contamos com a presença de reputados oradores, nacionais e internacionais e, naturalmente, com a sua presença, para enriquecer o debate sobre um tema da maior atualidade, conjugando sustentabilidade, competitividade e equilíbrio entre produção e ambiente.
Afinal, como é possível aumentar a produtividade no contexto atual? Inscrições aqui.
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Workshop HACCP e flexibilidade associada | 25 de setembro de 2026 | Montemor-o-Novo
Voltamos a promover o Workshop sobre HACCP e flexibilidade associada, com o objetivo de reforçar a partilha de conhecimento, a reflexão técnica e o diálogo construtivo entre os diversos intervenientes do setor.
Por conseguinte, APIC irá organizar a próxima sessão de formação sobre HACCP e flexibilidade associada, no dia 25 de setembro, no Auditório da APORMOR, em Montemo-o-Novo convidando-vos a participarem.
O Workshop é organizado em parceria com a DGAV – Direção-Geral de Alimentação e Veterinária, enquanto autoridade nacional, o que constitui uma mais-valia relevante para a qualidade técnica e institucional do evento.
A participação é gratuita [apenas para os associados] e aberta a entidades e profissionais dos setores público e privado, promovendo um espaço de discussão saudável, colaborativa e enriquecedora para todos os participantes.
Os participantes não associados terão uma inscrição simbólica de 35€.
Estamos convictos de que esta iniciativa representará uma excelente oportunidade para atualização de conhecimentos, esclarecimento de questões práticas e fortalecimento da cooperação institucional.
Agradecemos a sua inscrição e confirmação de presença através do envio da seguinte informação [Nome, Cargo, Entidade, Contacto] para: sec@apicarnes.pt
Consultar o programa aqui.
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Reunião de Associados e não Associados
Dando continuidade à dinâmica que temos vindo a promover, retomamos o formato das Reuniões Gerais com Empresas Associadas e Empresas Não Associadas, com o objetivo de reforçar a proximidade, a participação e a representatividade do setor.
A APIC conta atualmente com 143 empresas associadas. No entanto, é fundamental continuarmos a reforçar a nossa representatividade e, consequentemente, a nossa capacidade de intervenção e de defesa dos interesses do setor junto das entidades governamentais. Este objetivo só será plenamente alcançado se a APIC conseguir representar uma parte significativa, idealmente a maioria, das empresas do setor.
Neste sentido, solicitamos que reservem desde já na vossa agenda o dia 29 de outubro de 2026, data em que terá lugar uma nova Reunião Geral da APIC, aberta a empresas associadas e não associadas.
O encontro decorrerá no centro do país, no Restaurante Adega Casa de Sarmento, na Mealhada.
Gostaríamos ainda de expressar o nosso agradecimento à EUROABATE, empresa patrocinadora deste evento, que gentilmente proporcionará aos participantes um almoço, com início previsto para as 12h30.
A Reunião Geral terá início pelas 14h30.
A respetiva Ordem de Trabalhos será divulgada oportunamente, mais próximo da data do evento.
A participação de cada empresa é fundamental para reforçarmos a nossa voz e defendermos, de forma cada vez mais eficaz, os interesses do setor.
Contamos, por isso, com a vossa presença e participação ativa. Aproveitamos igualmente para vos convidar a partilhar este convite com empresas parceiras e outras empresas do setor, incentivando-as a participar nesta reunião e a conhecer melhor o trabalho desenvolvido pela APIC.
Quanto maior for a nossa representatividade, maior será a nossa força e capacidade de intervenção. Contamos convosco no dia 29 de outubro. Inscrevam-se em: sec@apicarnes.pt
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Seminário MAPA para 2026 - Os Agricultores são Ambientalistas
3 novembro 2026, 14.30h
Local: Confagri, Lisboa
É com grande satisfação que a/o convidamos a participar no Seminário do MAPA –Movimento Ambiente e Produção Alimentar, onde serão abordados e debatidas questões cruciais sobre a importância dos profissionais do mundo rural, sublinhando o papel do Agricultor/Produtor como agente ativo na preservação ambiental e numa produção responsável.
Contamos com a sua presença e participação neste fórum, para que, em conjunto, possamos partilhar ideias que contribuam para a construção de um futuro mais sustentável.
Solicitamos a sua confirmação da sua presença até dia 31 de outubro, através do e-mail: info@mapa.com.pt
Consultar o programa aqui.
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VIVER SAUDÁVEL Nutrition Summit & Exhibition
A 2ª edição da VIVER SAUDÁVEL Nutrition Summit & Exhibition (VS–NSE) está marcada para os dias 20 e 21 de novembro de 2026, na Cordoaria Nacional, em Lisboa.
A iniciativa da Revista VIVER SAUDÁVEL é o ponto de encontro entre Nutricionistas e outros profissionais de Saúde, Indústria e Público. É o espaço onde os profissionais encontram as mais recentes novidades e a mais atual informação técnica sobre os produtos alimentares, suplementação e outros produtos e ferramentas fundamentais para o seu dia a dia, e onde o público pode contactar e aprender com os especialistas da alimentação saudável e conhecer as marcas que os ajudam a VIVER de forma mais SAUDÁVEL.
A VS-NSE oferece aos seus visitantes uma imersão completa na cidade da Nutrição, com ênfase na educação, informação e inovação. Além da exposição e apresentação de produtos, queremos proporcionar vivências transformadoras.
Veja AQUI os melhores momentos da 1ª edição.
Fique a par de todas as novidades no site oficial do evento AQUI.
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Retificação do Regulamento de Execução (UE) 2026/1115 da Comissão, de 26 de maio de 2026 - que altera o Regulamento (CE) n.o 429/2008 no que se refere ao formulário de pedido de autorização de aditivos para a alimentação animal e à designação das espécies e categorias de animais-alvo. Consultar aqui. |
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António Bonito | Agricultor | Professor IPVC
Obrigado a todos os que têm estado desse lado
Há precisamente um ano decidi começar a escrever com regularidade sobre agricultura. Não porque me considerasse escritor, nem porque tivesse traçado uma estratégia para me tornar cronista ou colunista. Comecei a escrever porque sentia e continuo a sentir, que havia coisas que precisavam de ser ditas. Ideias, inquietações, contradições e experiências de quem conhece o setor por dentro e que, demasiadas vezes, ficam confinadas às conversas entre agricultores, técnicos, professores, empresários ou investigadores.
O primeiro artigo que escrevi com verdadeira intenção de publicação enviei-o para o Observador. Nunca obtive resposta. É apenas uma pequena curiosidade deste percurso, porque rapidamente percebi que o importante não seria onde começava a escrever, mas aquilo que tinha para dizer e, sobretudo, a vontade de continuar a dizê-lo.
E continuei.
Um texto levou a outro. Uma ideia abriu caminho a outra. Uma conversa transformou-se numa reflexão, um dado estatístico despertou uma dúvida, uma decisão política originou uma interrogação. Aos poucos, escrever deixou de ser apenas uma experiência ocasional e passou a fazer parte da forma como observo, penso e participo no setor agrícola. Ler artigo completo aqui.
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Mercado Nacional - Semana 33/2026
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Mercado Nacional Montijo- Semana 34/2026 |
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Mercado Espanhol - Semana 34/2026 |
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Mercados Europeus de Suíno/Mercolleida Semana 34/2026 |
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A APIC mais próxima |
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Av. Bombeiros Voluntários de Montijo, 2870-219 Montijo
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