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APIC|INFO|Semanal
Semana 27 - 03/06/2026
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Workshop HACCP e Flexibilidade — APIC, DGAV e TECMEAT em Famalicão
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A APIC, em parceria com a Direção-Geral de Alimentação e Veterinária (DGAV) e com a TECMEAT, realizou na passada sexta-feira, 26 de junho de 2026, um workshop dedicado ao HACCP e à flexibilidade associada à sua implementação no setor das carnes. O evento, que decorreu nas instalações do TECMEAT em Famalicão In Hub, incluiu apresentações técnicas sobre pré-requisitos, o sistema HACCP baseado nos seus princípios fundamentais e a simplificação decorrente do princípio da flexibilidade, complementadas por estudos de caso práticos e trabalho de grupo.
A APIC agradece mais um vez, a oportunidade à TECMEAT por ter realizado o Workshop de HACCP nas instalações da TECMEAT.
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Alternativas vegetarianas a produtos de origem animal têm duas vezes mais aditivos |
Os investigadores analisaram os produtos combinando-os com base em vários fatores. O leite de amêndoa foi combinado com leite normal, 'brownies' vegan com 'brownies' à base de laticínios, e carne vegetal com carne normal. Outros produtos incluíam também lasanha, pesto, maionese, iogurte e bolos.
Produtos alimentares à base de plantas alternativos a equivalentes de origem animal contêm o dobro dos aditivos, segundo um estudo divulgado esta quinta-feira, 25 de junho, que analisou mais de 70 itens. De acordo com o estudo, realizado no Reino Unido por investigadores do Institute for Optimum Nutrition, instituição de Londres que disponibiliza cursos em nutrição com acreditação universitária, no geral as alternativas à base de plantas continham mais aditivos, mais ingredientes e mais números "E" do que os equivalentes de origem animal. Ler mais aqui.
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União Europeia planeia harmonizar rotulagem de precaução para alergénios |
A Comissão Europeia preparou um documento de trabalho para harmonizar a rotulagem de precaução de alergénios, como o aviso "pode conter". O objetivo é estabelecer "Níveis de Ação" quantitativos baseados em doses de referência da FAO/WHO, evitando o uso excessivo e ambíguo destes alertas. Para consolidar o sistema, Bruxelas solicitou o apoio científico da EFSA para validar os limiares de risco e os dados de consumo europeus. Saiba mais aqui. |
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Bruxelas analisa metas de desperdício na transformação alimentar |
A Comissão Europeia apresentou os progressos da revisão da Diretiva-Quadro de Resíduos, focando-se na meta de redução de 10% do desperdício no setor do fabrico e transformação alimentar. Um relatório final, previsto para o final de 2027, irá avaliar a viabilidade técnica destas metas e o impacto do aumento da produção na sua concretização. Para fundamentar esta revisão, a DG AGRI e o JRC já avançaram com estudos detalhados sobre as perdas e desperdícios no bloco europeu. Saiba mais aqui. |
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FAO e setor privado debatem futuro do sistema agroalimentar europeu |
A COPA-COGECA e a FAO reuniram o setor privado para debater a resiliência agroalimentar face à instabilidade climática e geopolítica. O encontro destacou a necessidade de encarar a agricultura como setor estratégico, exigindo mais investimento e cooperação público-privada. Os intervenientes apelaram a políticas europeias pragmáticas e adaptadas à realidade diária dos operadores no terreno. Saiba mais aqui. |
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Graça Mariano e Luís Mira | "Os Agricultores são Ambientalistas" |
Intercidades com Rita Ferro Rodrigues, a entrevistar Graça Mariano, Porta-Voz do MAPA e Luís Mira, representante da CAP. Assista aqui. (1:32:55)
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Lançamento de nova mensagem do livro "Razões para ser Omnívoro: Pela tua Saúde e a do Planeta" |
Lançamento de nova mensagem do livro "Razões para ser Omnívoro: Pela tua Saúde e a do Planeta"
“Menos amáveis do que as campanhas de simpáticos atores, são as ameaças, agressões e destruição de laboratórios levadas a cabo por ativistas da causa animalista, tanto nos EUA como na Europa.” [Página 127]
Consultar a justificação aqui.
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Competitividade do agroalimentar no centro do debate |
A FIPA – Federação das Indústrias Portuguesas Agroalimentares reuniu representantes do Governo, líderes empresariais e especialistas da indústria na 8.ª Conferência para a Competitividade, subordinada ao tema “O valor acrescentado da indústria agroalimentar”, para debater os desafios e oportunidades de um setor estratégico para a economia nacional. Ler mais aqui. |
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Consulte aqui a edição digital nº 290 da Revista Aves & Ovos que será também distribuída na sua versão impressa.
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UE e Japão reforçam parceria económica estratégica em contexto de crescente incerteza geopolítica |
O ISPI (Instituto Italiano de Estudos Políticos Internacionais) analisa o momento favorável ao aprofundamento da parceria económica UE-Japão, sustentado pela depreciação do iene, pela pressão demográfica japonesa e pela necessidade partilhada de reduzir dependências estratégicas face à China. Em maio de 2026 realizou-se em Bruxelas o 7.º Diálogo Económico de Alto Nível, centrado na resiliência das cadeias de abastecimento e na coordenação sobre matérias-primas críticas. Juntos, UE e Japão representam mais de 570 milhões de pessoas e um PIB combinado superior a 27 biliões de dólares. Leia mais aqui. |
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Transporte de animais vivos: organizações de bem-estar animal criticam falta de progresso na revisão da legislação europeia |
A Eurogroup for Animals manifestou-se em Bruxelas a 25 de junho de 2026, criticando a ausência de progressos suficientes na revisão do Regulamento (CE) n.º 1/2005 sobre transporte de animais vivos durante a Presidência cipriota do Conselho. A revisão, proposta pela Comissão em dezembro de 2023, prosseguirá sob a Presidência irlandesa, que arranca a 1 de julho. A APIC acompanha este dossier dado o seu impacto sobre as condições de transporte de animais de abate. Leia mais aqui. |
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Produção mundial de carne suína cresce ligeiramente em 2026; setor europeu sob pressão de preços e restrições comerciais |
Segundo o AMI (Sociedade de Informação do Mercado Agrícola), a produção mundial de carne suína deverá crescer 0,6% em 2026, atingindo 129,5 milhões de toneladas, impulsionada pela China, Brasil e EUA. Na Europa, os preços estão sob pressão intensa: as tarifas chinesas às exportações europeias e o surto de PSA em Espanha criaram um excedente no mercado interno, com redução de efectivos prevista para o segundo semestre. Os EUA deverão reforçar a liderança exportadora global, beneficiando da forte procura mexicana. Leia mais aqui. |
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Agricultores europeus pedem instrumentos concretos na PAC para viabilizar a diversificação para culturas proteicas |
Num evento no Parlamento Europeu a 24 de junho de 2026, agricultores de vários Estados-Membros apelaram a que a próxima PAC inclua apoio financeiro e regulatório efetivo à diversificação para leguminosas e proteaginosas. O Comissário Hansen referiu o próximo Plano Proteico europeu como sinal de orientação política, mas os produtores presentes sublinharam a necessidade de medidas concretas e não apenas declarações de intenção. A APIC acompanha estes desenvolvimentos no quadro das negociações da PAC pós-2027. Leia mais aqui. |
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AICEP: conflito de interesses nos sistemas de gestão e de controlo do Portugal 2030 |
A AICEP - Agência para o Investimento e Comércio Externo de Portugal, E. P. E. sempre assegurou o princípio de separação de funções, previsto no Regulamento 2021/1060 do Parlamento Europeu e do Conselho, de 24 de junho de 2021, e vertido nos regulamentos nacionais no “Modelo de Governação dos Fundos Europeus para o Período de Programação 2021-2027”, definido pelo Decreto-Lei n.º 5/2023, de 25 de janeiro, que prescreve explicitamente “primado da separação rigorosa de funções de análise e decisão, de pagamento, da função contabilística e de auditoria e controlo”, através de duas direções autónomas, tuteladas por administradores distintos: uma Direção de Análise de Incentivos e outra de Verificação de Incentivos. Consultar aqui. |
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Exclusão do Brasil da lista de exportadores autorizados para a UE reforça importância das auditorias no terreno |
A partir de 3 de setembro, o Brasil deixa de estar autorizado a exportar produtos de origem animal para a UE, na sequência de incumprimentos relativos ao uso de antimicrobianos, incluindo a deteção de estradiol num carregamento de carne bovina. A DG SANTE anunciou um aumento de 50% no número de auditorias em países terceiros e a criação de uma plataforma conjunta com os Estados-Membros para reforçar os controlos de importação.
Leia mais aqui.
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Pecuária no Feminino: Graça Mariano participa na iniciativa Zoetis na Feira de Évora em 2 de julho |
A Zoetis lançou a iniciativa "Pecuária no Feminino", que visa celebrar e dar voz às mulheres que impulsionam o setor agroalimentar, tais como produtoras, médicas veterinárias, técnicas e líderes comprometidas com a saúde animal e a sustentabilidade desta indústria. Assim, a APIC dá nota de que a sua Diretora Executiva, Graça Mariano, foi convidada a participar nesta iniciativa. A sua intervenção teve lugar no dia 2 de julho, pelas 18h00, na Feira de Évora, onde partilhou o seu percurso profissional, os desafios, as conquistas e a sua perspetiva sobre liderança feminina num setor historicamente masculinizado. O evento foi organizado em parceria com a AJASUL.
Consultar fotografias aqui.
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Seminário: NIS2 e a Indústria Alimentar - 8 de julho - Aveiro Business Center
A transformação digital da indústria trouxe novas oportunidades, mas também novos riscos. Com a entrada em vigor do regime nacional de cibersegurança associado à Diretiva NIS2, torna-se fundamental que as organizações compreendam as suas responsabilidades e adotem medidas adequadas para proteger os seus sistemas, operações e informação.
Neste seminário iremos abordar os principais requisitos e enquadramento da Diretiva NIS2, as obrigações aplicáveis às organizações e as melhores práticas de cibersegurança. Será ainda explorada a forma como estes requisitos podem ser integrados nos sistemas de gestão existentes, promovendo uma abordagem estruturada à conformidade e à gestão do risco. Inscrições aqui.
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IX PRÉMIOS PORCO D'OURO
A 9ª edição dos Prémios Porco D'Ouro decorre já no próximo dia 10 de julho, no Centro Pastoral de Torres Vedras.
Depois da realização das edições de 2016 (Leiria), 2017 (Torres Vedras), 2018 (Mafra), 2019 (Porto de Mós), 2022 (Alpiarça), 2023 (Santarém), 2024 (Alcobaça) e 2025 (Caldas da Rainha), Torres Vedras é o primeiro município a reincidir no acolhimento dos prémios mais prestigiantes da suinicultura portuguesa.
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Dia da Gastronomia
Para a AHRESP a Gastronomia é um dos pilares da matriz da cultura portuguesa e é para promover e valorizar a gastronomia portuguesa que a Associação decidiu comemorar o dia em que a Gastronomia foi elevada a Património Cultural de Portugal, dia 26 de julho.
Criado no ano 2000, este dia tem como objetivos estratégicos valorizar e divulgar o receituário tradicional português, assim como potenciar a qualidade dos nossos produtos.
A AHRESP comemora este dia desde 2023 em diferentes cidades, descentralizando o evento e promovendo as regiões, o seu receituário e os produtos locais de maior relevo. Em cada ano, elegemos um produto e colocamo-lo em destaque.
A Diretora-Executiva da APIC, Graça Mariano, estará presente na mesa redonda "Do montado à mesa".
Consultar programa aqui.
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XXVII Feira Nacional do Porco: Uma nova era para a fileira (1 a 3 outubro 2026)
A Feira Nacional do Porco irá realizar-se nos dias 1, 2 e 3 de outubro de 2026, conforme circular convite, sobre o processo de inscrição.
Enviamos também informação e todos os detalhes sobre o maior evento da fileira da carne de porco portuguesa em 2026, uma organização conjunta das FPAS, FILPORC, IACA e APIC.
As inscrições estão abertas e para que possa proceder à sua inscrição:
Ficha de inscrição
Para consumar a inscrição da sua empresa, deverá preencher a ficha de inscrição e devolver para geral@suinicultura.com
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Apresentação da Feira ExpoCarne Açores 2026 | Celebrar a Excelência, Fortalecer o Sector da Bovinicultura de Carne
É com enorme entusiasmo que o Núcleo de Criadores de Bovinos de Raças de Carne da Ilha Terceira relembra que a ExpoCarne Açores 2026, já anunciada no início deste ano, terá lugar nos dias 25, 26 e 27 de setembro, no Parque Multissectorial da Ilha Terceira, na Vinha Brava.
Mais do que uma FEIRA, este é um evento de afirmação da nossa identidade e da qualidade da nossa carne. Partilhamos abaixo o nosso Dossier Estratégico, onde detalhamos a visão, a missão e a programação inovadora que estamos a preparar para este ano.
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Daniel Pereira | Técnico Superior da APIC
Cooperação: O papel legítimo da Indústria Alimentar na Governação
O estudo e o seu enquadramento
O artigo "Reputation, Co-Regulation, and 'Soft Capture': Corporate Political Activity of the Portuguese Food Industry", da autoria de investigadores do Instituto de Saúde Pública da Universidade do Porto (ISPUP), da Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto (FCNAUP), do Inserm (Paris) e da Direcção-Geral da Saúde (DGS), foi publicado a 1 de junho de 2026. O estudo combina uma análise documental de materiais públicos de 25 empresas e associações do setor alimentar (período 2022-2023) com 18 entrevistas semiestruturadas realizadas entre julho e dezembro de 2024.
A conclusão central do artigo é que a indústria alimentar portuguesa exerce influência sobre as políticas de saúde pública através de estratégias reputacionais, de co-regulação e de parcerias institucionais, num padrão que os autores denominam "soft capture".
Um enquadramento que parte de uma premissa contestável
O estudo assenta no conceito de "corporate political activity" (CPA), desenvolvido originalmente a partir da investigação sobre a indústria tabaqueira e transposto para o setor alimentar através da taxonomia de Ulucanlar et al (2023). Este enquadramento classifica toda a interação entre a indústria e o poder político como forma de influência corporativa, sem dispor de categorias para reconhecer participação democrática legítima, cooperação construtiva ou contribuição positiva para a governação. Ler artigo completo aqui.
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Mercado Nacional - Semana 26/2026
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Mercado Nacional Montijo- Semana 27/2026 |
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Mercado Espanhol - Semana 27/2026 |
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Mercados Europeus de Suíno/Mercolleida Semana 27/2026 |
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A APIC mais próxima |
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Av. Bombeiros Voluntários de Montijo, 2870-219 Montijo
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