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APIC|INFO|Semanal
Semana 42 - 16/10/2025
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BRAINR levanta até 11 milhões de euros e prepara expansão para toda a indústria alimentar.
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- Com este investimento, liderado pela C2 Capital Partners, a empresa portuguesa que iniciou operações em 2023, procura acelerar a digitalização da indústria alimentar, numa ronda seed que está entre as maiores realizadas em Portugal.
- O software da BRAINR gere já mais de 25% da produção de carne em Portugal e o objetivo é chegar a outros setores da indústria alimentar.
A BRAINR, startup portuguesa de software de gestão de produção para a indústria alimentar, fechou uma ronda de investimento que pode atingir os 11 milhões de euros, liderado pelo fundo de capital de risco C2 Capital Partners. Trata-se do maior seed round alguma vez realizado em Portugal, superando o anterior recorde em cerca de meio milhão de euros.
Mais informação aqui.
Website aqui.
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Vídeo + áreas de atividade IWT |
A IWT – International Water Technology é uma empresa que atua no ciclo urbano da água, representando marcas internacionais, algumas em exclusivo, o que lhe permite oferecer soluções integradas, desde a execução de obras até à comercialização direta de equipamentos. Entre os principais produtos destacam-se os contadores de água ultrassónicos (ARAD, para grandes consumidores e ZMC e AXIOMA, para redes domésticas), sistemas de filtração (AMIAD - filtros de partículas; LAMA - filtros de areia) e reservatórios de água da marca GENAP. Estas soluções reforçam o objetivo da IWT: diferenciação pela qualidade.
Nos últimos anos, a empresa consolidou a sua posição em intervenções e manutenções nas áreas de eletromecânica e hidráulica, suportada por um departamento de automação e fabrico de quadros elétricos. Este departamento é composto por engenheiros especializados que desenvolvem soluções inovadoras e ajustadas às necessidades de cada cliente.
A IWT aposta também na inovação digital, com destaque para a plataforma Flowision, software desenvolvido internamente que permite às entidades gerir de forma eficiente os consumos de água, acompanhar em tempo real o seu uso e detetar eventuais ruturas ou perdas.
O objetivo da IWT é afirmar-se como referência pela excelência e eficiência no tratamento, abastecimento, distribuição e reutilização da água, integrando a Telemetria como ferramenta-chave para a sustentabilidade e a inovação.
Contacto telefónico: +351 289 148 888 ou +351 911 192 904 | Mail: comercial@iwt.pt
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O Curso EFA de Operador/a de Preparação e Transformação de Produtos Cárneos – totalmente gratuito, pode ser a solução para melhorar competências das suas Equipas de trabalho. Formação destinada a colaboradores do Retalho ou Indústria de carnes, os Formandos podem realizar o curso na totalidade ou parcialmente (apenas os módulos – UFCD’s que pretendam).
O curso foi desenhado para se adaptar a ativos empregados (e também desempregados, ou quem pretenda mudar de carreira), uma vez que pode ser realizado ao ritmo de cada pessoa.
- Aulas teóricas realizadas em plataforma online (com recurso a vídeo-aulas ilustrativas);
- Aulas práticas, em posto de trabalho, a realizar 2 dias por semana, a partir de janeiro/2026;
- Possibilidade de aumentar a Escolaridade – via processo RVCC – Centro Qualifica;
- Invista no futuro da sua Equipa! Vagas limitadas. Inscrições até dia 24/out.
Consulte Programa do curso EFA e Inscrições, clique aqui
Sabia que podemos preparar cursos à medida da sua Organização ou Equipa?
As formações desenhadas à medida das necessidades de cada equipa de trabalho, são dos projetos que mais nos motivam, pois permitem alcançar excelentes resultados individuais e a evolução do Sistema de Gestão de Qualidade de cada empresa. Temos soluções formativas nas Normas de referência (IFS, BRCGS, FSSC22000 ou outras) e em todos os domínios complementares às mesmas.
Mantenha-se atualizado e contacte-nos para mais informações: Tel. 220 992 131 e Email: geral@esseguranca.pt
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Parecer da EFSA sobre o Listex™ P100 aguarda avaliação complementar
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Na reunião do Grupo de Trabalho BIOHAZ de 18 de julho de 2025, foi apresentado o projeto de parecer sobre a segurança e eficácia do Listex™ P100 em alimentos prontos a consumir. A Comissão Europeia esclareceu que o produto se enquadra simultaneamente como descontaminante e aditivo alimentar, exigindo autorização ao abrigo dos Regulamentos (CE) n.º 853/2004 e 1333/2008. Assim, o parecer final da EFSA apenas será adotado após a conclusão da avaliação do Painel FAF. Saiba mais aqui. |
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FoodDrinkEurope defende flexibilidade e neutralidade tecnológica nos rótulos PPWR |
A FoodDrinkEurope apresentou contributos para o desenvolvimento dos rótulos harmonizados previstos no Regulamento dos Resíduos de Embalagens (PPWR). A organização defende rótulos simples e sem texto, baseados em pictogramas, para garantir clareza e compatibilidade entre formatos. Sublinha ainda a necessidade de flexibilidade quanto ao posicionamento, tempo adequado de adaptação e alinhamento com os sistemas nacionais já existentes. Quanto aos rótulos digitais, recomenda a neutralidade tecnológica, a utilização de QR codes acessíveis e a coerência com outras legislações da UE, evitando custos adicionais e distorções de mercado. Saiba mais aqui.
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Parlamento europeu resiste a novo adiamento da EUDR anunciado pela Comissão |
O Parlamento Europeu enfrenta uma crescente oposição interna à proposta da Comissão de adiar a entrada em vigor do Regulamento de Desflorestação (EUDR) para dezembro de 2026, argumentando que já houve tempo suficiente para preparar os sistemas informáticos exigidos. Alguns eurodeputados de esquerda, verdes e socialistas manifestaram-se contra a reabertura da lei, sublinhando que a incerteza jurídica afeta negativamente as empresas. Grandes indústrias apoiam a urgência de clarificação, enquanto o Parlamento se divide entre adaptações e defesa da aplicação prevista da norma. Leia mais aqui. |
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Reunião do Grupo de Trabalho sobre Questões Veterinárias e Animais |
O Grupo de Trabalho do Conselho da UE sobre Animais e Questões Veterinárias reúne-se em Bruxelas no próximo dia 28 de outubro. A agenda inclui o acompanhamento das prioridades de acesso a mercados e certificados harmonizados, bem como atualizações sanitárias relativas a doenças como Dermatite Nodular Contagiosa e Febre Aftosa. Serão também debatidas questões SPS ligadas às negociações comerciais com países como Índia, Brasil, Japão, Canadá e Chile, além de preparativos para as próximas reuniões dos comités SPS da Organização Mundial do Comércio e dos acordos bilaterais. Saiba mais aqui. |
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Pergunta Parlamentar: Informações sobre o sistema de benchmarking do Regulamento da UE relativo à desflorestação. Consultar aqui |
Resposta dada ontem à noite pela Comissão Europeia
O sistema de avaliação comparativa do Regulamento da UE relativo à desflorestação (EUDR) é gerido pela Comissão com o apoio de um contrato que foi objeto de um concurso público e adjudicado à Guidehouse Netherlands BV (em Utrecht) .
O contratante presta apoio à Comissão no cumprimento das tarefas associadas à criação e à operacionalização de um sistema de avaliação comparativa. O trabalho está dividido em duas partes distintas. Consultar aqui.
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DGS | Publicado Guia: "Comer bem sem gastar muito: 9 estratégias práticas" |
A APIC enviou email à Senhora Ministra da Saúde, Ana Paula Martins.
"A Associação Portuguesa dos Industriais de Carne [APIC], tem contactado várias vezes o vosso gabinete, mas sem resposta às várias preocupações transmitidas.
Voltamos assim ao contacto, mas desta vez por causa do Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável (PNPAS).
A Direção-Geral da Saúde, através do PNPAS, publicou recentemente o guia “Comer bem sem gastar muito: 9 estratégias práticas”, que "pretende" apoiar a adoção de uma alimentação saudável [????] e uma gestão mais eficiente dos custos com a alimentação.
No entanto, este documento contém recomendações que levantam sérias preocupações, uma vez que transmitem mensagens que não refletem totalmente a realidade nutricional, económica e setorial.
O Guia publicado pela DGS promove claramente a substituição da carne por leguminosas, como se nutricionalmente fosse possível e equilibrado fazer tal escolha."
Continuaremos a lutar junto do governo para que este tipo de estratégia fundamentalista e sem sustentação cientifica não tenha continuidade.
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Circular FEPASA nº 22-2025_Comércio externo de Aves e Ovos agosto 2025 |
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EUDR: Próximos passos da FoodDrinkEurope |
Na sequência da posição da Comissão de propor um novo adiamento da data de entrada em vigor do EUDR, a FoodDrinkEurope reuniu o GT dedicado a este tema no passado dia 09 de outubro (em anexo o memorando da reunião). Consultar documento aqui. |
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Legisladores da UE apoiam proibição do «hambúrguer vegetariano» |
O Parlamento Europeu inclui a proibição dos «hambúrgueres» à base de plantas numa reforma agrícola mais ampla, provocando indignação por parte das ONG e divisões políticas.
BRUXELAS — O Parlamento Europeu votou na quarta-feira a proibição de produtos à base de plantas e cultivados em laboratório terem nomes relacionados com carne, como «hambúrguer», «salsicha» ou «bife» nos seus rótulos, reacendendo uma longa disputa alimentar entre a indústria da carne e o setor das proteínas alternativas. Ler mais aqui.
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Progressos na propagação in vitro do vírus da peste suína africana e implicações para o desenvolvimento de vacinas |
A peste suína africana (ASF) é uma doença devastadora dos suínos, e medidas de controlo são necessárias em todo o mundo. Esta revisão examina os avanços na cultura in vitro e propagação do vírus da ASF (ASFV), que são essenciais para o desenvolvimento de vacinas contra a ASF. Como a cultura convencional do ASFV em macrófagos suínos primários é desafiante em termos de escalabilidade, custo e biossegurança, cada vez mais pesquisas têm se concentrado na adaptação do ASFV a diferentes sistemas, particularmente linhas celulares não suínas ou suínas estáveis. Esse processo de adaptação, que pode incluir passagens em série, resulta em alterações genéticas e atenuação em suínos, uma característica importante para a produção de vacinas vivas atenuadas (LAVs). Consultar aqui. |
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Jornada «OBJETIVO: LISTERIA» – Porto (Portugal)
A Listeria representa um dos desafios mais persistentes na indústria alimentar. A sua capacidade para formar biofilmes e resistir a condições adversas torna-a num risco difícil de eliminar. Além disso, o aumento de casos de listeriose na Europa sublinha a necessidade de reforçar as medidas de prevenção e controlo em toda a cadeia alimentar.
Na jornada OBJETIVO: LISTERIA, organizada pela Kersia Ibérica e bioMérieux, vamos abordar como a indústria pode gerir este risco de forma mais eficiente, desde a deteção precoce, até à implementação de soluções higiénicas integradas.
🗣️ Contaremos com apresentações técnicas e espaços para a troca de experiências entre profissionais do setor alimentar. Consultar o programa e inscrições aqui.
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Watson Webinar
O próximo webinar da Watson, realizar-se-á no dia 24 de outubro, das 10h30 às 11h30 CEST. Nesta sessão, os parceiros da Watson apresentarão casos de uso reais em azeite, carne e mel, compartilhando insights sobre as tecnologias e práticas utilizadas para combater atividades fraudulentas e fortalecer a confiança nas cadeias de abastecimento alimentar.
Esta sessão online de uma hora é gratuita e aberta a todos os interessados na autenticidade, transparência e rastreabilidade dos alimentos, mas é necessário inscrever-se previamente:
Inscreva-se agora no webinar
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Encontro Ibérico de Normalização 2025
No âmbito das comemorações do Dia Mundial da Normalização 2025, dedicado este ano ao ODS 17 «Parcerias para a implementação dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável», o Instituto Português da Qualidade (IPQ) e a Asociación Española de Normalización (UNE) organizam o primeiro Encontro Ibérico de Normalização, dedicado ao tema:
«Parcerias para um Mercado Digital Sustentável e Competitivo»
Este Encontro, que reúne especialistas e representantes institucionais e empresariais para debater o futuro da normalização perante os desafios da transição digital e sustentável, tem como tema central o Passaporte Digital de Produto, projeto estratégico da União Europeia que promove a rastreabilidade, circularidade e conformidade regulatória ao longo do ciclo de vida dos produtos. A iniciativa ibérica conta com o apoio da GS1 Portugal, entidade que preside e secretaria a CT 228 Comissão Técnica de Normalização Portuguesa dedicada ao «Passaporte Digital de Produto». Consultar programa e inscrições aqui.
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REGULAMENTO (UE) 2025/2016 DA COMISSÃO de 8 de outubro de 2025 - que retifica determinadas versões linguísticas do Regulamento (UE) n.o 142/2011, que aplica o Regulamento (CE) n.o 1069/2009 do Parlamento Europeu e do Conselho que define regras sanitárias relativas a subprodutos animais e produtos derivados não destinados ao consumo humano e que aplica a Diretiva 97/78/CE do Conselho no que se refere a certas amostras e certos artigos isentos de controlos veterinários nas fronteiras ao abrigo da referida diretiva. Consultar aqui |
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DECISÃO DE EXECUÇÃO (UE) 2025/2076 DA COMISSÃO de 10 de outubro de 2025 - relativa a determinadas medidas de emergência provisórias contra a infeção pelo vírus da dermatose nodular contagiosa na Espanha. Consultar aqui. |
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DECISÃO DE EXECUÇÃO (UE) 2025/2076 DA COMISSÃO de 10 de outubro de 2025 - relativa a determinadas medidas de emergência provisórias contra a infeção pelo vírus da dermatose nodular contagiosa na Espanha. Consultar aqui. |
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DECISÃO DE EXECUÇÃO (UE) 2025/2069 DA COMISSÃO de 9 de outubro de 2025 - que altera a Decisão de Execução (UE) 2025/1708 relativa a determinadas medidas de emergência contra a infeção pelo vírus da dermatose nodular contagiosa em França. Consultar aqui. |
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Manuel Chaveiro Soares | Engenheiro Agrónomo, Ph. D.
Frango de carne e sustentabilidade
No último meio século a minha principal atividade profissional tem sido consagrada à fileira do frango de carne e cada vez estou mais consciente do contributo inestimável que a produção da referida carne tem proporcionando à sociedade.
Comecei a interessar-me pela nutrição das aves, com relevo para a vertente vitamínica, enquanto técnico da empresa Hoffmann-La Roche, então destacada líder mundial na produção de vitaminas. A propósito da atual dependência da UE no que concerne ao fornecimento de vitaminas, vem a propósito recordar que, circa 1980, a supramencionada empresa suíça estabeleceu uma joint venture (empresa comum) na China e, entretanto, a referida empresa Roche abandonou o fabrico de vitaminas na Suiça, enquanto a China passou a ocupar a posição de líder mundial (curiosamente, no que toca à biotina ou vitamina H, a China mantém a posição de fabricante quase único no mundo, como já anteriormente se tinha verificado com a empresa Roche).
Posteriormente, durante 24 anos, leccionei Produção Avícola e outras disciplinas no âmbito do curso de Zootecnia ministrado no Instituto Superior de Agronomia, e, cumulativamente, colaborei até ao presente no principal Grupo português de produção avícola: inicialmente como nutricionista adstrito à fábrica de alimentos compostos (por sinal, a maior do País e que, ademais, dispõe de uma unidade de preparação de pré-misturas minero-vitamínicas). Ler artigo completo aqui.
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Mercado Nacional - Semana 41/2025
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Mercado Nacional Montijo- Semana 42/2024 |
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Mercado Espanhol - Semana 42/2025 |
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Mercados Europeus de Suíno/Mercolleida Semana 42/2025 |
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